一流ホテルのメニュー偽装について
先日から、阪急阪神ホテルズ（大阪市）や、ザ・リッツ・カールトン大阪などが運営するレストランなどで、メニュー表示と異なった食材を使用していた問題が発生しております。
報道内容を聞いておりますと、明らかに原価の安い食材を、お客様にとって魅力的なメニューとして表示して、価格を高く販売していたことは、まさに偽装であり、消費者の信頼を裏切ったことになります。
両者の責任者のコメントを聞いておりますと、あまり反省が感じられなく、事の重大さを認識していないような発言に聞こえます。
企業は競争が激しくて利益を出すことは大変ですが、しかし消費者に対して嘘をついてはなりません。そのような行為に対して、消費者は厳しい判断をされると思います。
以前、冷凍の中国餃子を試食した方が、亡くなられたことがありました。それにより、中国製の食品に対して消費者は厳しい目をもっており、未だに信頼は回復されておりません。
私自身も、中国製と書いた食品はとても購入する気が起こりませんし、やはり、近くて安心な地元の食材、顔の見える食材を購入するようにしております。
これからも地産地消の考えで、食材購入が安心出来るのではないかと思います。
清水 てつじ
| 2013年10月29日 | 活動日記 |