昨日、滋賀県水産課より連絡が入りました。
第4回Fish-1グランプリが東京日比谷公園で開催され、滋賀県漁連さんが出品された「天然ビワマスの親子丼」が見事グランプリを受賞しました。
全国の漁業の魚料理コンテストで、ビワマスが優勝をされたことは大変おめでたいニュースであります。これを機会にビワマスの消費が拡がることを期待しております。
清水 てつじ