高島市安曇川町特産品 万木かぶ
三尾里地区を挨拶まわりをしておりますと、高島市安曇川町特産品万木かぶの製造をしておられるところにお邪魔しました。
万木かぶは安曇川町三尾里の特産品で、滋賀県を代表する赤かぶの一種で、根部は9～10㎝の球形で、近くの田んぼで作付けをして、一年ごとに場所を変えながら収穫されています。
三尾里の加工グループは、種取りから播種など、収穫後は漬物に加工して配送などをしておられます。
道の駅 藤樹の里安曇川でも販売しておられ、大変人気があります。
清水 てつじ
| 2015年02月04日 | 活動日記 |